![\"Va\u0159en\u00ed](\"https:\/\/dominikmatus.cz\/wp-content\/uploads\/IMAG0699-350x350.jpg\")
<\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t![\"\"](\"https:\/\/dominikmatus.cz\/wp-content\/uploads\/IMAG0702-350x350.jpg\")
<\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t![\"\"](\"https:\/\/dominikmatus.cz\/wp-content\/uploads\/IMAG0700-350x350.jpg\")
<\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t![\"\"](\"https:\/\/dominikmatus.cz\/wp-content\/uploads\/IMAG0705-350x350.jpg\")
<\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\tKonkr\u00e9tn\u00ed recepty<\/h3>\n
– p\u0159eklad z irongallink.org<\/a><\/p>\n Gerolamo Cardano (1501-1576) – De rerum varietate<\/strong> John de Beau Chesne, M. John Baildon – A Book Containing Divers Sorts of Hands (1571) \u2013 Instantn\u00ed inkoust (1-2 hodiny)<\/strong> Inkoust p\u0159ipraven\u00fd va\u0159en\u00edm (4-5 hodin) \u2013 podle Ure<\/strong><\/p>\n Dub\u011bnky – 18 hmotnostn\u00edch d\u00edl\u016f „P\u0159idejte 130 d\u00edl\u016f vody k rozdrcen\u00fdm dub\u011bnk\u00e1m a za st\u00e1l\u00e9ho m\u00edch\u00e1n\u00ed va\u0159te 2 hodiny. Aby se p\u0159ede\u0161lo p\u0159ip\u00e1len\u00ed dopl\u0148ujte vodu, kter\u00e1 se vypa\u0159ila. V\u00fdvar pot\u00e9 m\u016f\u017eete ochladit a p\u0159efiltrovat. V pr\u016fb\u011bhu filtrace rozpus\u0165te s\u00edran a arabskou gumu ve zbyl\u00fdch 15 d\u00edlech vody a nalijte sm\u011bs do filtr\u00e1tu. Inkoust nez\u010dern\u00e1 okam\u017eit\u011b\u2026\u201c<\/p>\n Inkoust se m\u016f\u017ee lehce p\u0159ip\u00e1lit, pokud nen\u00ed voda p\u0159i va\u0159en\u00ed pr\u016fb\u011b\u017en\u011b dopl\u0148ov\u00e1na. B\u011bhem n\u011bkolika pokus\u016f bylo p\u0159id\u00e1no 350 ml vody za 2 hodiny. Roztok m\u00e1 tendenci p\u0159i va\u0159en\u00ed p\u011bnit, tak\u017ee pou\u017eijte v\u011bt\u0161\u00ed n\u00e1dobu a l\u017e\u00edci k se\u0161krabov\u00e1n\u00ed usazenin na st\u011bn\u00e1ch. Tento recept je p\u0159ipraven z drcen\u00fdch dub\u011bnek, ale m\u016f\u017eete zkusit dub\u011bnky rozb\u00edt pouze do men\u0161\u00edch \u010d\u00e1st\u00ed, abyste u\u0161et\u0159ili \u010das. P\u0159i chlazen\u00ed vznikne \u0161kraloup, kter\u00fd se odstran\u00ed filtrac\u00ed. Inkoust m\u00e1 tak\u00e9 tendenci se usazovat na dn\u011b. Kapalina by m\u011bla b\u00fdt \u010dist\u00e1, nebo p\u0159i pou\u017eit\u00ed nam\u00e1\u010dec\u00edho pera (ne plen\u011bn\u00e9ho) ji sta\u010d\u00ed jen prot\u0159epat, aby se sra\u017eenina prom\u00edsila (sra\u017eenina by ucpala plnic\u00ed pero). Pokud po\u010dk\u00e1te n\u011bkolik dn\u00ed p\u0159ed pou\u017eit\u00edm inkoustu, odst\u00edn bude tmav\u0161\u00ed.<\/p>\n Inkoust p\u0159ipraven\u00fd fermentac\u00ed dub\u011bnek (2 m\u011bs\u00edce) \u2013 podle Runge<\/strong><\/p>\n Dub\u011bnky – 8 hmotnostn\u00edch d\u00edl\u016f Inkoust p\u0159ipraven\u00fd fermentac\u00ed dub\u011bnek a p\u0159id\u00e1n\u00edm kampe\u0161kov\u00e9ho d\u0159eva (2 t\u00fddny)<\/strong><\/p>\n Kvalitn\u00ed dub\u011bnky – 20 hmotnostn\u00edch d\u00edl\u016f Hotov\u00fd inkoust je vhodn\u00e9 usklad\u0148ovat v neprody\u0161n\u00e9 n\u00e1dob\u011b s mal\u00fdm otvorem, proto\u017ee oxiduje a vznik\u00e1 sra\u017eenina.<\/p>\n Chemick\u00e9 popisy reakce stoj\u00edc\u00ed za vznikem inkoustu se m\u00edrn\u011b li\u0161\u00ed, av\u0161ak ne natolik aby to n\u011bco ovlivnilo. N\u00ed\u017ee uveden\u00e9 n\u00e1zvy l\u00e1tek jsou p\u0159elo\u017eeny z angli\u010dtiny. \u010cesk\u00e9 ekvivalenty jsem nena\u0161el, tak\u017ee mohou b\u00fdt nep\u0159esn\u00e9.<\/p>\n Dub\u011bnky obsahuj\u00ed mnoho kyseliny galotaninov\u00e9 (galotanin) v t\u011bch je esterov\u011b v\u00e1z\u00e1na kyselina galov\u00e1 (n\u011bkdy i gallov\u00e1). Hydrol\u00fdzou se tato kyselina od\u0161t\u011bp\u00ed spolu s gluk\u00f3zou, kterou p\u0159i fermentaci urychluje enzym tanasa (z pl\u00edsn\u00ed nap\u0159.\u00a0Kropidl\u00e1ku \u010dern\u00e9ho). Samotn\u00fd \u010dern\u00fd pigment vznik\u00e1 ve dvou f\u00e1z\u00edch. S\u00edran \u017eeleznat\u00fd s kyselinou galovou produkuje gal\u00e1t \u017eeleznat\u00fd a kyselinu s\u00edrovou (respektive jej\u00ed ionty) av\u0161ak t\u00e9m\u011b\u0159 okam\u017eit\u011b doch\u00e1z\u00ed k reakci gal\u00e1tu \u017eeleznat\u00e9ho s ionty kysl\u00edku za vzniku pyrogal\u00e1tu \u017eelezit\u00e9ho a vody. V\u00fdsledn\u00fd roztok je kysel\u00fd a \u010dasto obsahuje p\u0159ebytek s\u00edranov\u00fdch a \u017eelezn\u00fdch iont\u016f, kter\u00e9 reaguj\u00ed s kysl\u00edkem. V\u00fdsledkem reakc\u00ed jsou pak hydroxidov\u00e9 anionty nebo kyselina s\u00edrov\u00e1\u00a0kter\u00e9 naru\u0161uj\u00ed celul\u00f3zov\u00e1 vl\u00e1kna.<\/p>\n Zdroje a zaj\u00edmav\u00e9 odkazy:<\/strong><\/p>\n Flickr.com galerie Homemade inks – Teri Fiber Drunk<\/a> The Real World of Chemistry – Iron Gall Ink<\/a><\/p>\n Science in School –\u00a0Monastic ink: linking chemistry and history<\/a><\/p>\n Old Ink recipes<\/a><\/p>\n Materials and Techniques of Manuscript Production<\/a><\/p>\n Making\u00a0The Book Of\u00a0Ecclesiastes<\/a><\/p>\n Slovan\u00e9.cz – Psan\u00ed na pergamen<\/a><\/p>\n Vesm\u00edr.cz – Dub\u011bnkov\u00fd inkoust<\/a><\/p>\n
\n– Dub\u011bnky, 3 hmotnostn\u00ed d\u00edly
\n– Voda, 30 hmotnostn\u00edch d\u00edl\u016f
\n– S\u00edran \u017eeleznat\u00fd, 2 hmotnostn\u00ed d\u00edly
\n– Arabsk\u00e1 guma, 1 hmotnostn\u00ed d\u00edl<\/p>\n
\nB\u00edl\u00e9 v\u00edno \u2013 p\u016fl pinty (0,969 l)
\nArabsk\u00e1 guma – 0.5 unc\u00ed\/ 14 gram\u016f (rozpu\u0161t\u011bn\u00e9 ve v\u00edn\u011b)
\nDub\u011bnky (Aleppo galls) \u2013 35 gram\u016f (rozdrcen\u00e9 na prach)
\nS\u00edran \u017eeleznat\u00fd – 21 gram\u016f<\/p>\n
\nS\u00edran \u017eeleznat\u00fd – 8 hmotnostn\u00edch d\u00edl\u016f
\nArabsk\u00e1 guma – 7 hmotnostn\u00edch d\u00edl\u016f
\nvoda – 145 hmotnostn\u00edch d\u00edl\u016f (ml)<\/p>\n
\nS\u00edran \u017eeleznat\u00fd – 4 hmotnostn\u00ed d\u00edly
\nArabsk\u00e1 guma – 2 hmotnostn\u00ed d\u00edly
\nVoda – 64 hmotnostn\u00edch d\u00edl\u016f (ml)
\nV\u011bt\u0161\u00ed \u010d\u00e1st\u00ed vrouc\u00ed vody zalijte rozbit\u00e9 dub\u011bnky, kter\u00e9 pak nechajte fermentovat 2 m\u011bs\u00edce. Kapalinu pot\u00e9 odlijte a zbytky dub\u011bnek zalijte zbylou vodou. Tyto dva roztoky p\u0159efiltrujte a arabskou gumu rozpus\u0165te ve filtr\u00e1tu. Potom p\u0159idejte s\u00edran \u017eeleznat\u00fd jako koncentr\u00e1t.
\nSigmund Lehner ve sv\u00e9 knize Ink Manufacture<\/em> uv\u00e1d\u00ed, \u017ee k extrakci kyseliny gallov\u00e9 sta\u010d\u00ed 8 a\u017e 10 dn\u00ed fermentace, na\u010de\u017e se roztok uva\u0159\u00ed aby se proces zastavil.<\/p>\n
\nKampe\u0161kov\u00e9 d\u0159evo – 30 hmotnostn\u00edch d\u00edl\u016f
\nS\u00edran \u017eeleznat\u00fd – 20 hmotnostn\u00edch d\u00edl\u016f
\nArabsk\u00e1 guma – 30 hmotnostn\u00edch d\u00edl\u016f
\nvoda – 130 hmotnostn\u00edch d\u00edl\u016f (ml)
\n„Rozbijte dub\u011bnky a nechte je kvasit s 80 d\u00edly vody na 14 dn\u00ed. Pot\u00e9 odlijte kapalinu a zbytek zalijte vodou, aby vzniklo 100 d\u00edl\u016f kapaliny. V dal\u0161\u00edch 50 d\u00edlech vody va\u0159te piliny ka\u0161pe\u0161kov\u00e9ho d\u0159eva do doby kdy z\u016fstane 30 d\u00edl\u016f kapaliny. Tu pak za horka zfiltrujte a v n\u00ed rozpus\u0165te s\u00edran a gumu. Roztok sm\u00edchejte s extraktem z dub\u011bnek (asi p\u0159efiltrovan\u00fd?<\/em>). Za n\u011bkolik dn\u00ed se objev\u00ed zna\u010dn\u00e1 sra\u017eenina. Kapalina nad sra\u017eeninou je kvalitn\u00ed inkoust syt\u00e9 \u010dern\u00e9 barvy.“<\/p>\nChemick\u00e1 podstata vzniku inkoustu<\/h3>\n
![\"Chemick\u00e1](\"http:\/\/www.dominikmatus.cz\/wp-content\/uploads\/reakce-740x738.png\")
<\/a><\/p>\n
\nirongallink.org –\u00a0Make ink – Take half a pinte of water …<\/a><\/p>\n